簡単!オススメ!!もずくの天ぷら
もずくレシピというほどではありません!お手軽なもずくの天ぷらをご紹介します。
沖縄の居酒屋さんでは定番のメニュー「もずく天ぷら」。でも生もずくで作ると油を吸ってしまい、べとべとになってしまいます。実はコツが要るのですが、ご家庭ではなかなか難しいようです。そこで乾燥もずくの登場です!!
1.天ぷらの衣(市販の天ぷら粉でOK)を準備します。通常よりゆるめに作るのがポイントです。
2.乾燥もずくを適当な大きさにちぎって入れます。
3.箸で軽くかき混ぜます。
4.衣の中で脹らんできますのでスプーン等でまとめて揚げるだけ!





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